Ci siamo, a settembre aprirà i battenti l’Istituto per l’enogastronomia ed ospitalità alberghiera P.Artusi, ex istituto alberghiero, nel comune di Durazzano. L’Istituto è ospitato in uno stabile comunale del 1800… dimora che si addice molto ad un indirizzo di istruzione di questo tipo, la scuola è dotata di laboratori di cucina, pasticceria e sala bar, qui gli alunni impareranno le basi e non solo della loro futura professione. L’istituto “garantirà” ai propri alunni una preparazione senza eguali nel nostro territorio, ci saranno continui stage con i migliori chef del nostro territorio, stage in strutture alberghiere di primo piano; in tal modo i nostri alunni sin dal primo giorno abbineranno la teoria alla pratica, tanto importante nelle figure professionali legate al sistema lavorativo alberghiero.
In questo periodo sono  “in lavorazione” le convenzioni con la FIC (Federazione Italiana Cuochi), la ADA (Associazione Direttori Alberghi).
L’Istituto organizzerà anche corsi rivolti ad aziende ed a personale già inserito nel settore ma che vogliano specializzarsi o acquisire nuove nozione e nuove modalità di lavorazione.

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